|
|
Vleesravioli Met Parmezaanse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gram verse ravioli
- zout en peper
- 200 ml slagroom
- 30 gram boter
- vers geraspte nootmuskaat
- 50 gram parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de ravioli in een grote pan
gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Doe intussen de helft van de room en de boter in een grote koekenpan met dikke bodem en verwarm op laag vuur 1 minuut, of tot de boter gesmolten is.
Giet de ravioli af en voeg onmiddelijk toe aan het roombotermengsel. Verwarm al roerend 30 seconde, en meng er dan de rest van de room en flink peper, nootmuskaat en parmezaanse kaas door. Schep op het vuur enkele seconde door elkaar, tot de ravioli aan alle kanten met de saus is bedekt. Serveer met extra parmezaanse kaas.
|
|
|